4 pezzi da 30 grammi circa l’uno

Quater furmài, quater storie: tücc insema, la Val l’è tüta chi.

Questa degustazione è un piccolo viaggio nella nostra valle, raccontato attraverso quattro formaggi che parlano da soli.
C’è il Matusc, giovane e un po’ ribelle, morbido ma con carattere.
Il Bitto, il re della tradizione, saporito e pieno di profumi d’alpe.
L’Alpe pregiato, stagionato come una volta, forte e deciso, con tutto il gusto dell’erba di montagna.
E il Magro, il più nuovo, nato da un esperimento riuscito: asciutto, intenso e con quella nota amarognola che sa di cantina e di tempo.

Assaggiandoli tutti capisci com’è fatta davvero la nostra terra: un po’ dolce, un po’ ruvida, sempre sincera.
E alla fine, ti resterà in bocca il sapore vero della Valtellina.

Formaggio a latte crudo non indicato per bambini o persone fragili